カルダモンじゃない。

カルダモンで人と向き合う

ブログでも定期的に登場する

六本木サヒファケバブビリヤニ、上野ハリマケバブビリヤニ、

新橋カーンケバブビリヤニ、天王洲アイルサベラティッカビリヤニ、

品川サルマティッカビリヤニなどを展開する

「○○ケバブビリヤニ」！！！！

まだ未訪問なのですが、日野市にある

イオンモール多摩平の森のフードコートに

「アナスドーサビリヤニ」というお店を出店し、

イオンのフードコートで

ビリヤニやドーサが食べられるようなんですよね！！！！！

ふっ、フードコートでドーサやビリヤニっすよ！！！！

しかも、口コミを見てみると、

各種カレーのクオリティーもハンパない様子で

これは、一度、遠征に行かんといかんですね。

さて、この日は日野市ではなくin the 昼の六本木。

ランチタイムの六本木は久しぶりなので、

迷うことなく

六本木のサヒファケバブビリヤニにやって来たのでした！！！

※正式な発音は「サヒーファ」なんだそうです。誰も正式な発音で紹介してないので店頭の看板に合わせ引き続き「サヒファ」という名前で書かせていただきます。

当初はニハリかパヤの

イスラムメニューにしようと思ってたのですが

メニューブックを見ていると、

定番のラムカライを食べたことがないことに気づいたので

食べてみようかと。

カラチ風ラムカライのセット(1235円)を

ナンではなくタンドリーロティでオーダーしてみました。

ワォッ！！

さすがサヒファケバブビリヤニ。

ランチメニューなのに肉がゴロゴロ入っていて

ディナーのアラカルトメニューにしか思えませんね！！！！

では、さっそくパクリ。

ぬぉーーっ！！

肉厚な羊肉に濃厚なトマトベースのグレービーがからまった

羊好きにはたまらん美味しさっすね！！！！！

香り的には

シナモンやカルダモンといった特定のスパイスを立てるのではなく

バランスの取れたマサラがベース。

そこに羊特有の香りがワイルドではなく、

上品に香ってくるからたまらない！！！！！

上から散らしたダニヤーパッタ(パクチー)、

みじん切りで入っているショウガが絶妙なアクセントになっていて、

ホント、ランチメニューとは思えない

めちゃくちゃ贅沢な美味しさを堪能することができるんですよね！！！！

肉がゴロゴロ入ってるから

タンドリーロティで肉を包んで贅沢にパクリ。

いやー、ホント、幸せだなぁー。

お店によってはロティにするとサイズ感が小さくなったりしますが

ここの系列店のタンドリーロティは

かなりのビッグサイズなので男子でも食べ応え満点。

フワフワのナンもいいけど、

全粒粉ならではの香ばしさが広がるロティやチャパティは

カレーへの絶妙なアクセントになるので

美味しさの印象が少し変わってきたりするんですよね！！！！

ここのグループでナンを楽しむ方は

タンドリーロティへの変更はかなりオススメっす。

食後は選べるドリンクからホットチャイ。

サービスでゼリーが付いてきました。

※サラダのサービスもありました。かつてのスープや追加の別カレーやビリヤニetc.の怒濤のサービスはなくなったのかな？？個人的には外食時の食べ過ぎに気をつけてるのでこれぐらいで十分です。

お店を出た時、外にあったのメニューを改めて見てみると、

あれま、ニハリやパヤに加え、

ランチでハリームもオーダー出来たんっすね！！！

知らなかったなぁー。

今度、昼に六本木に来たら

ランチのハリームを堪能してみるかな。

スハイシ～～♪♪♪

サヒファ（サイーファ）ケバブビリヤニ
(SAHIFA KEBAB & BIRYANI)
東京都港区六本木4-11-8 フランセビル 1F
03-3497-8104
11:00～23:00（L.O.22:30)
定休日　無休

スパイシー丸山へのお問い合わせ、出演、お仕事のご依頼はこちらまで。

最近のカレーの傾向(トレンド)についてまとめてみました。

TBS「王様のブランチ」に2回目の出演！2017年夏注目のインスタントカレーTOP10を紹介しました！

テレビ東京「イチゲンさん」カレー対決で優勝！日本一のカレーマニアの称号をGETしました！

パクチーブームをさらに盛り上げるべくパクチー料理レシピをいろいろ考案してみました。

公式facebookページもLet'sチェケラ！！ページ上部中央にある『いいね』ボタンをクリックしてくれると嬉しいでーーす！！

カレーラッパーとしても活動するスパイシーさんの初CD「CURRY RAP～作れマハラジャ～」発売中～♪♪

初著書「初めての東京スパイスカレーガイド」絶賛発売中(送料無料)！！
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インド料理店、南アジア料理店の店主の皆さんにお話しを聞く、好評のインタビュープロジェクト「Diggin'」はこちら→

旨辛調味料ソースコとスパイシーさんのコラボレシピサイト「Wild Spice」でカレーレシピをアップしています！！

日本野菜ソムリエ協会カレーマイスター養成講座で講師の1人を務めています！(諸事情により本名で登壇)

2016年夏、スパイシーさんも監修に参加したカルビーのポテトチップス「カレーマニア」が期間限定で発売されました。

朝日放送・探偵ナイトスクープに奇跡の2回目の出演を果たしました！！

中川翔子さんがMCを務める人気番組BS日テレ「マニア★まにある」に出演！！

abemaTVの『SUGGEEE!!ディープな日本人』に登場！MCのパンサーの3人と永尾まりやさんにカレーについて熱く語っています。（動画視聴可）

NHK・マサカメTVに出演！和の食材だけで作る和のグリーンカレーを考案しました。

テレビ東京「なないろ日和！」に出演。10分で出来るスパイシーキーマカレーを披露しました！！

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ワーキングプアでもできるカルダモン

魔女ティーファンの皆様へ

長らくお待たせ致しました

ついに第二弾「女神の煌めき」が新発売となります。

7月末に私の元に届く予定ですので、8月頭には佐川急便でお届け予定。

魔女の白昼夢は、夜明けのように、ブルーから黄金色に変わる水色（すいしょく）でしたが、

女神の煌めきは、愛と情熱の赤です。

途中で色は変わらず、最初から最後まで深紅のような赤です。

それもそのはず、今回は贅沢に真っ赤なハーブを集めたブレンドになっています。

・有機ローズぺタル（バラの花びら）
・有機ローズヒップ
・有機ハイビスカス
・有機カルダモン
・有機オレンジピール

惑星のパワーでいうと、金星パワーが半端ありません！！

金星が司っているものは、愛と美。
まさにヴィーナス（女神）。

チェコのプラハにあるミュシャ（ムハ）博物館でみた、ミュシャが描く女神をイメージしました。

今回「女神の煌めき」と名付けたのは、

女神である私達女性が、

どこに居ても、
自ら内側から発光し、
その光（きらめき）が
遠くまで届くような

影響力のある体質になれること。

内側から輝いている人には、素敵な人も、素敵な仕事も、素敵なチャンスも引き寄せられてきます。

光っている人に憧れるのではなく、自分自身が光を放つ存在になることをイメージしてブレンドしました。

このブレンドの最初の打ち合わせは、私の誕生日でした。
誕生日は、自分に一番光が当たっている日です

しかも、私が子供の頃に憧れていた超スーパーアイドルのディナーショー後で、ドキドキ絶頂の氣分でブレンドしているので、キラッキラッ☆のすごいパワーが入っています。笑

今回もすべて使用しているのはオーガニック（有機）のハーブです。

品質もご安心くださいね。

今回、30P入りを3袋（または3袋以上）一度にご購入される方にはスペシャル特典がつきます

スペシャル特典とは、あなたオリジナルの煌めきポイントをアストロダイスで占いメッセージで送らせて頂きます

前回は1時間でSOLDOUTとなりましたので、お早めどうぞ。

ちなみにお値段ですが
◆15P入り　3800円
◆30P入り　6600円

30P入りの方が1000円もお得です(^^)

オーガニックのローズティーで、内側から輝いてくださいね。

お申込みをお待ちしています

【女神の煌めき】購入サイト

アルフォンス・ミュシャ作『連作≪四季－夏≫（1896年版）』

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