談合しないカルダモン

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談合しないカルダモン

カルダモンおとな。 but カワイイ。

皆様こんにちわ！

HIROMI☆インドです＼(^-^)／

いつも応援ありがとうございます！

だんだん涼しくなってきましたネ

夏はもっぱらアイスコーヒーですが、

これからチャイの美味しい季節になります

今日は簡単美味しいチャイの作り方をご紹介します☆

CHAIチャイCHAI

用意するもの（二人分）

ルーズティー（小さじ３）

砂糖（小さじ３）

牛乳（１．５カップ）

水（０．５カップ）

（インド的な甘さのチャイが好きな人は砂糖の量を増やしてネ）

ルーズティーはこの２つを使う事が多いです

ルーズティーが無ければティーバッグを４個位開けて使ってもOK！

作り方

１、鍋にルーズティー、砂糖、牛乳、水を入れてよく混ぜ弱火～中火に掛けます

２、底に付かない様に時々混ぜます

３、沸騰したら火を弱めて更に煮ます

４、沸騰してから１分程煮て色がしっかり出たら火を止め

茶漉しで漉します

５．出来上がり～！

フレーバーチャイ

ジンジャーティー・カルダモンティー・マサラティー

ジンジャーティーを作る場合は生姜を切って潰しておきます

1.で一掴み他の材料と一緒に入れればジンジャーティー

秋、冬の季節はこれがいいですよね

カルダモンティーを作る場合はカルダモンを潰しておきます

1.で一掴み他の材料と一緒に入れればカルダモンティー

マサラティーはティーマサラを用意します

ティーマサラも1.で少々入れれば

マサラティー

ティーマサラはシナモンやナツメグやカルダモンを潰して

自分で作る事も出来ます

お家で美味しいチャイ淹れてみて下さいね

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高度に発達したカルダモンは魔法と見分けがつかない

２０１７年の行事食・オードブルをまとめてみました。

松花堂弁当は除きます。

1月

成人式の料理

、

ムスリム食オードブル（ミャンマーからのお客様）

野菜カレーとカルダモン・シナモン・ターメリックのご飯・ナン

オードブルは、

２月

節分

中は、エビフライ・アボカド・カニかまぼこ・サニーレタス・タルタルソース

お弁当現場にも１/５にカットして節分豆と一緒につけました。

海外からのお客様のオードブル

バレンタインデー

チョコレートムース・・・お弁当にも、

３月

お雛様（お客様のみ）

　　　　　　　　　　　　　　　　お弁当箱

ホワイトデー

お彼岸（手作りおはぎヨモギ入り）
　　

４月

欧米からのお客様３日間

６月

会社一部負担のうな丼orステーキ選択

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（１人１４０ｇくらい）

7月

カタールからのお客様（８日間）ハラル食

夏祭りのお弁当

まとめておこうと思いました。

年末までの行事もありますし、

１０月にはオマーンからお客様も来られます。

また、松花堂弁当などもまとめていきたいと思います。

●２０１７年１～７月までの愛妻弁当→

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