カルダモンにうるさいあなたのためのサイト

朝からここちよい風が吹いていい天気でしたが午後からは曇り空に。

８月・９月は決算の準備・まとめ等で大忙しでしたが

昨日無事に決算書が完成、今日納付を済ませました。

これで明日からの横浜行も安心して出かけることができます。

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我が家ではなじみの香辛料「カルダモン」

お嫁さんから教えてもらって料理に使うことが普通になってきています。

カレーやチキン料理に使っているカルダモン

先日「宮崎アナーセン」であったハーブの講習会で苗を始めてみました。

ハーブのいろんな苗がまるふく農園からたくさん入荷

そのなかに１株だけありました。

珍しい苗でお値段も張りましたが出会いと思って我が家に迎えました。

ジンジャーの葉に似ていますが宮崎で花が咲くのか不安ですが

この後の成長を楽しみにしています

大株なので株分けもできそうですがしばらくはこのまま様子を見ることに。

このほかにも初めて見るハーブをいろいろ持ち帰りました。

庭・畑・鉢植えと定植場所を探しています。

落ち着いたらまた様子をご紹介したいと思います。

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２年ほど前にお友達からもらった唐辛子

インドネシアの唐辛子だったと思います。

種を蒔いてみました。

唐辛子は水が大好きみたいで、９月に入って雨がおおくなったら急に元気になってきました。

さっそく収穫して、辛いもの大好きなお友達にプレゼント。

お友達は酢漬け（ピクルス）にしてから香辛料として使うと言ってました。

かなり細長い形です。

完熟して赤くなるともっと辛いのでしょうか？

収穫が楽しみです。

遅くなってから種まきしたゴーヤ

やっと今頃実が大きくなってきました。

台風の影響はほとんど受けずに元気に育っています。

今年はナスやトマトが思うように収穫できませんでした。

やっとピーマンや空芯菜など少しづつ収穫できるようになりました。

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明日からの１週間はのんびりと更新します。

最近はまっている飲み物/デザート。

マンゴーラッシー。

作り方はシンプルで、

マンゴー、ヨーグルト、ミルク、好みによって砂糖をミキサーにかけるだけ。そして、カルダモンを加えるとそれっぽくなります。

マンゴーは、缶詰の方がスムーズな口当たりになります。

でも、実はできたものを買うことが多い。。。。

買うと$1.99。

手間の問題かな。ミキサー出したり洗ったり。。。。普段めったに使わないので。

それに、買った方が材料揃えるより安いんじゃないかとも思う。

犬の散歩の帰りに寄ることが多いです。

お店は。

冷蔵庫にあらかじめ作ったのが何個買置いてあるので、直ぐ出してくれます。

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