森が心配です。海が心配です。カルダモンが心配です。

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カルダモンを多数取り揃えております。

昨日の


『麺くら 中目黒支店』


の余った材料を使って


肉骨茶a.k.aバクテーを作りました。


そんなバクテー


こちら


ドスン!









こんな雰囲気。



いろんなレシピやらなんやら調べると


スペアリブはマストらしく


肉骨茶の肉骨ってのは、スペアリブの事なんじゃないか?的な。


大根やら玉子、しいたけ、がんもどきなどは


いろんなレシピを調べたりした結果


合うんじゃねーか?的に


僕のアドリブで入れました。


ありがとうございます。



ってか


肉骨茶の


茶ってなんじゃ?って話で


お茶?


お茶入れる?


いろいろ調べると


実際、お茶なんて物は入れず


スパイスを結構入れました。








シナモンスティック、カルダモン、グローブ、スターアニス、花椒、乳輪


他にも、粒のブラックペッパーなどを投入。


これらのスパイスをカルディで購入。


あー


カルディありがたい。


困った時のカルディ。


カルディがない街には住めないかもしれない。


ラムタラが近くにあったらありがたい。





なんて事で





気になるこの


バクテーの味ですが


美味しいです。


スパイスが効いてます。


材料やら手間やらコストやら


なかなかなので


またすぐ作るかって言われたら


答えはNO!ですが


とりあえず


経験として作ってみて


良かったっす。


次回の『海老クリームライス』が未知数過ぎて


ちょい途惑ってますが。







ってか


買ったスパイスたち


余ってるパターン。






また






バクテー







作るパターンも近い可能性!






カルダモン 世界の中へ、暮らしの中へ、いい商品世界から

行ってきました。

F1シンガポールGP


F1は約20年ぐらい前から好きで、村山文夫さんのグランプリ天国っていう4コマ漫画にもハマり、それを見ながらフエルトで、こんな人形を作ったぐらい好きです



ミニカーもこれ以外に大量にあります相方もF1好きです


さて、フリー走行は行かず、予選と決勝を堪能しましたシンガポールは、指定席があまりなくて、だいたいどのエリアで観てもいいというおおらかさ。その代わりほぼ立ち見になってしまうけど


F1が他のスポーツと違うところは、2017年は世界でたった20人しかあのマシンに乗れないということ。どんなに頑張っても努力しても大好きでも、選ばれたたった20人しかあのマシンに乗って戦えないんです。そう考えると、そんな選ばれた人たちのレースを間近で観れるって、本当に贅沢だと思いませんか?


さて、どこで観戦しようか・・
直線コースでスピード感を堪能するか、ゆっくりとマシンを堪能するか・・

今回は、一旦スピードの落ちるコーナーからの立ち上がりあたりで観戦することに。




これは決勝の様子だけど、雨でセーフティカースタートからの、クラッシュで主要レーサーが続々とリタイヤに

かなりの荒れ模様で、セーフティカーも大忙し
いつも思うんだけど、セーフティカーのドライバーも、ものすごく運転うまいよね。って当たり前なんだろうけど


時間も押して、61ラップ走行する前に2時間ルールの適用で途中周回での優勝が決まりました。

ルイス・ハミルトンおめでとう!!

やはり間近で観ると、エギゾーストノートが生で聞けるので、最高です!ただ、3年前にレギュレーションが変わり、エンジンがV6になった関係で、昔ほどの爆音ではなくなってました

でも、メルセデスエンジンを積んでいる、メルセデス、フォースインディア、ウィリアムズあたりは、他チームよりも若干甲高いエンジン音でいい音をしてました


F1のことになると、ちょっとマニアックになってくので、この辺でやめておきます


今日のメインは、お家でチャイティを作ったってことを書きたかったのに


日本では、KALDIのこのチャイを愛飲してました。


お湯で混ぜるだけなので簡単だし、何と言っても、ものすごくおいしい

でも、こっちにはKALDIがない・・

なら、作ってみよう!とムスタファセンターで、こちらのマサラティーの茶葉を買いました。


250gで、このお値段です。

スパイスもいろいろ入ってます。


レシピ(一人分)

スパイス入り茶葉      小さじ山盛り2杯
 ??普通の茶葉の場合はお好みのスパイス(ジンジャー、カルダモン、シナモン等)   も加えてください
水         100cc
砂糖      大さじ1?1杯半(お好みで)
牛乳      200cc


@まず、水を沸騰させて、茶葉と砂糖を入れます。紅茶の色が出てきたら、



A牛乳を入れます。


途中、吹きこぼれそうになったら、これは裏ワザ!菜箸や木ベラを下記のように置くと、あら不思議、吹きこぼれません

あんまり強火だとダメなんですが、お蕎麦を茹でる時なんかは、吹きこぼれるからといって、差し水をしてはダメなので、役立つかもです!



ある程度煮立たせて、茶こしでカップに注いだら出来上がり!

うちには茶こしがなかったので、コーヒーフィルターでやってみたけど、ちょっとやりづらかったので、ちゃんとしたものでやったほうがいいです。(←テキトー)


味はとっても美味しかったです!ちゃんと手作りしましたって味

この茶葉はジンジャーがかなり効いてて、深みとコクがあって、冷房で冷えきった体を温めてくれます。
太るのが気になるという方は、黒糖やメープルシロップですと、少しカロリーが抑えられます。

ふと浮かんだのは、凍らせてアイスにして食べるのも美味しいかも
体をあっためる効能はどっかにいっちゃうけどね


ぜひ、おためしあれ?






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