クリームチーズ優先して新商品を掲載しています

以前から気にはなっていたので

フルーツサンドを予約して行ってみました。

こちらもインスタで写真は観ていました

連日インスタの

ストーリィを賑わしておられる大ちゃんですが

COIでは新プロを披露されるそうで

ピアノ曲だという説もありますが

もうそろそろ

アップテンポでカッコいい新プロを

見てみたいですよね〜〜〜

今回COI観戦はパスするので

テレビ放映を楽しみにお待ちします

さてすっかり忘れておりました

先月長女が夫の誕生日に

準備したものが凄いので

長女の許可を得て載せてみま〜す

この風船はなんと150個

ヘリウムガスでなく

天井にセロテープで張り付けるという力作

ペーパーフラワーも

もちろん手作り

ワインとシャンパン以外は

ぜ〜〜〜んぶお手製です

娘夫婦は今年

ビールまで作ってしまったんですよね

メロンのタルトですね〜

去年の誕生日のご馳走が

とっても力作だったから

今年はそれ以下にする訳にはいかず

どうするのかと思っていたら

去年以上に頑張りましたね。

来年はどうするのかしらね〜〜

このパーティをした3日後

長女の家に遊びに行きました。

すでに風船が落ちていました（笑）

ヌードルメーカーを買ったというので

見に行ったんですよね。

お蕎麦・うどん・ラーメン・パスタと

なんでも作れるというので

私も欲しいなぁと思っていたので。

お蕎麦にして食べました。

簡単でいいな〜〜

あとは置き場所の問題よね。

この手のなんちゃらメーカー類で

すでにキッチンが埋まっているから（笑）

牛筋の煮込みも貰った〜

大好きなのだ

今日は私の家で

友人たちとランチ会しました。

家でやるのは半年ぶりですね〜

半年前の料理は

準備に２〜３日かかったけど

今日は簡単にできるもので。

オープンサンドです。

ひと口サイズのパンの上に

クリームチーズを塗って

生ハムやゴボウサラダなど

好きなもののせて食べんだけど

美味しいのよね〜〜

ゴボウサラダとポテトサラダは

前日に作っておいたので

これならデザート込みで

1時間で作れるもんね。

デザートは

紅玉で作った簡単アップルパイ

大好評でした

途中主人が海釣りから帰宅。

ワラサとカツオとアジなど豊漁だったので

お刺身にさばいてくれて

友人たちに持たせてくれました

あ〜〜

もう冷やし中華も終わりね〜

今年は８月があまり暑くなかったから

あんまり回数食べてないうちに

夏が終わってしまったわ

氷水で点てる

冷水抹茶もあまり飲まなかったな〜

そうそう

秋になりましたからね

今年もお味噌が完成しました

国産有機栽培の貴重な大豆で。

麹も有機白米もの。

ミネラルたっぷりのお塩と麹を混ぜて

塩麹を作ります。

大豆を煮ると

これがすごいんですよ

アクが〜〜

ほらほら

何度すくっても

どんどん沸いてくる〜〜

まるでクリームみたいに濃厚なアク

煮えた大豆を潰す方法は色々ありますが

私はビニール袋に入れて

足で踏んで潰します。

これがえらいこと足裏がホカホカして

すご〜〜〜〜く気持ち良くて癒されます

大豆を潰した状態

大豆と塩麹を混ぜて

団子にします。

瓶に団子を潰しながら押し込み

塩を周囲に振っておきます。

ホワイトリカーに漬けた木綿をのせておくと

見事なくらいカビがつきません。

塩の重石を乗せて

床下で半年寝かせておきました。

今年は完璧ーーーー

麹を多めにしてみたけど正解

ほわっと優しい風味のお味噌になりました

苦労して作ったけど

職場の同僚10人をはじめ

お茶の先生・友人・実家や娘に配ったら

家で食べる分はわずか・・・・・

また来年頑張る〜〜