最近の武智家の食卓をご紹介
ここのところありがたい事に、お土産や食材を分けていただく事が多くて、自炊が多め
たまには外食で気分転換もいいけど、なんだかんだやっぱりおうちが落ち着きます。
この日はおつまみをつまみながら、のんびりお料理
お土産でいただいたクリームチーズみたいな味の蔵王チーズ。
これが美味しくて、クラッカーとよく合う！
この日は大好きなサラミを食べ過ぎて、次の日めっちゃお肌が荒れました…
なんでも食べ過ぎは注意ですね
（きっと塩分摂りすぎたんだと。。。この日以来、サラミが怖くて食べれない。←自業自得）
夏子のママ・京ちゃんが送ってくれた美味しいいちじくをサラダにしました！
ドレッシングは、バルサミコ酢:オリーブオイル（1:1）に、ゴルゴンゾーラチーズと蜂蜜をお好みで
もう少し酸味が欲しい場合は、ワインビネガーを入れてみてください。
ストックが切れてたから入れれなかったけど、クルミを割って入れても絶対美味しいと思います！
熊本県産の大きなアサリはワイン蒸し?
そして〆は冷蔵庫の残り物パスタ！
家で育てているバジルも、そろそろ終わりが近づいてきています。
今年も沢山活躍してくれたな?
ハーブは家で育てていると経済的だし、便利。
また別の日は、沢山ピーマンをいただいたので、青椒肉絲！
中華の日
でも牛肉ではなく鶏肉を使ってヘルシーに。
（鶏のもも肉は、コストコでまとめ買いして冷凍保存してあります。さくらどり美味しい！）
春巻きは焼き過ぎたかな。（笑）
鮮度が落ちてきていたレタスが冷蔵庫にあったので、冷蔵庫の残り物を使ってレタスの卵炒め。
にんにくとしょうがのみじん切りをサラダ油:ごま油（1:1）で炒めて香りを出し、エビとしいたけを入れて炒め、その後レタスとトマトを入れ軽く火を通し、あらかじめ作っておいた炒り卵と自家製ニラだれを入れて完成！
ニラだれは身体に良い事しかないし、冷蔵庫にあるととっても便利なのでオススメです！
興味がある方は、こちらをチェックしてみて?
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昨日のおうちごはんは、いつも更新を楽しみにしている木村文乃さんのInstagramの投稿を見て、手羽元の旨塩煮を作るって決めていたんです
いつもはお醤油ベースだから塩煮は初めて！
あっさりしててなんぼでもお箸が進むし、野菜の色が綺麗なのが良い。
これからは断然塩煮だな?
ちなみに、レシピはこちらを参考にしました！
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?手羽元の旨塩煮
?自家製ぬか漬け
?なめろう
?鰤のお刺身と、鰹のたたき
昨日はトレーニングしてきたから、生魚多めでした。
“食べた物が身体を作る。”
歳を重ねるとその言葉の意味がわかるようになってきました
