夕焼けが秋めいてきたブルゴーニュ、
いよいよ収穫の時期を迎えています。
8月になり、色づき始めたピノ・ノワール。
ブドウは一粒一粒、不規則に色がつき始めます。
少しづつ色が濃くなり、
8月末には、完全に色づきます。
ピノ・ノワールは黒ブドウと呼ばれ、
その名の通り、紫よりも濃く、日ごとに黒々と色艶を増していきます。
収穫開始は、ワインにして一番美味しくなる日に行うのが理想です。
そのため、色んな分析、指標を目安に収穫開始日を決定します。
簡単なものは、糖度やpHの測定。
各区画を定期的に回って、果汁の測定を繰り返します。
ブドウの果汁を垂らし、糖度計を覗くと、
こんな感じで数値が現れます。
青と、白の境界線が果汁の糖度数値。
ブルゴーニュでは糖度22度ほどが収穫の目安です。
我々のドメーヌにとっては、
自分たちの畑からのブドウの初めての収穫。
9月7日から収穫開始予定です。
整理収納アドバイザー なぐもえりこ（なぐえり）です
お昼の休憩時間です
吉田さんが自由研究について書いていらっしゃったので、
わたしものっかって少し
小学校中学年?高学年？のとき
よく手作りミニ絵本を作って遊んでいましたので、これを利用して、レシピ本作りました
作り方は、
見本はコピー用紙ですが、100円ショップなどで画用紙や色画用紙を用意して作るとしっかりしたミニ絵本に
こちらはちょっと作り方は違いますが、
＊著者の写真付き（笑）レシピ本?
（団地に住んでいた頃のダイニングテーブル…愛用してました?…懐かしい）
長女は卵焼きの作り方とか、火を使ったものにしていましたね?
他にも
＊遊びに行った海で拾った貝殻やサンドグラスを100円ショップの額に貼って、オリジナルの写真立て作り
＊消費者生活センターで「糖度計」を貸してもらって、ジュースやスポーツ飲料などに含まれる糖分をはかってレポートに。
（こども本人が夏休みの自由研究で使いたいと電話したら、すんなり貸してくれました。自治体によっても違うかもしれませんが）
＊玉ねぎの皮を使って染めもの
クラスメートの力作で覚えているのは、
＊マンホールの蓋（自治体によっても用途によっても色々な模様があって面白い）の写真をとったり、大きな模造紙にうつし絵??したり。
＊いくつかの公園で、セミの抜け殻を集めて、数を数えたり、たくさんあった場所やその特徴をレポートしたり。
高学年向きかな？
少しでも参考になれば幸いです
ここまでお読みいただきありがとうございます
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