今そこにある糖度計
極早生温州みかんの収穫と選別作業のお手伝いをしました
1日目は収穫手伝い。
かねては、加勢人も含め7?8人で作業を行うそうですが、今年は体調不良や、からいも(さつまいも)の収穫と重なったりで、加勢人は1人で午前のみ…
みかん狩りにも行ったことのない私。一人前の仕事ができるとは思えませんでしたが、少しでも力になれればと行ってみました??
おおいた早生という種類の極早生温州みかんで、まだ青々としていますが収穫します。
※上の写真は【肥のあかり】ですが??
収穫時の見極めポイントは、
ほたるじっ
…え？
(ってか黄色の文字見にくいな…)
みかんのお尻が蛍のお尻のように黄色くなっているもの。
ほたるじっ=蛍の尻。
あとは硬さもみるそうですが、軍手もしてるし素人にはわかりません
黄色いから熟れているのかと思いきや、日焼けで黄色くなっているだけだったり??
素人なりに、わかるものだけ収穫していきました。
今年はなかなか酸が切れず、例年よりも収穫が遅くなったそう。
同じ糖度でも酸が残っていれば、甘みよりも酸っぱさを感じてしまいます。
収穫した極早生みかんと、12月に収穫予定のデコポンを試食させてもらいました。
…極早生みかんの方が断然甘い。というかデコポンの酸味！すっぱ！！けど糖度計を見せてもらうと、どちらも同じくらい。味覚音痴の私でも違いが分かるくらい、甘みよりも酸味が勝ってしまうのです。 なので、酸が切れてから収穫をします。
収穫したみかんは、選別、箱詰して、市場か庭先で売るそう。毎年買いに来られるお客様が沢山おられ、すでに『まだか？』と催促の電話も入っているそう。購入されたお客様が知り合いに配り、そのもらった人から購入したいと電話が入る事もよくあるのだとか。お客様との関係を大事にしていると仰っていました。
以前から、みかんの収穫の時は手伝ってねと言われていたものの、今週は珍しく私の方があれこれと予定が入っており、この日だけ手伝う予定でした。しかしお話を聞いていると、最初にも書いたように人手が大幅に足りないうえに、市場のお休みの日の関係で出荷を予定より1日早めないといけなくなったそうで、とても困っておられました。なので私の予定を変更して、翌日も半日だけお手伝いに行く事にしました??
経営学では説明しきれない糖度計の謎
こんばんは miwanoのブログへようこそ
かなり 出遅れましたが
miwano菜園のスイカちゃんも初収穫しましたよ
今回は「甘い彗星」という種無しスイカと
「紅まくら」という ラグビーボールみたいなスイカを育ててみました
種無しスイカは 花粉が正常に出ないので
花粉のでる種あり品種と混植しないとダメらしいので 違う品種を育てたわけです
神の舌を持つmiwanoさんが
味見しましたよ
おお
種無しのはずなのに しっかり種あるじゃん
大玉スイカなのですが ちょっと小ぶりで
5Kgしかありませんでした
でも めっちゃ 甘くて旨し
こうなると 他の人に食べてもらいたくてしょうがないmiwanoさん
ちょうど今 miwano家の前は 水道工事中
かなり長い間やっているので 現場監督さんや
警備の人と仲良くなっちゃって
先日もきゅうりを差し入れしたんですよ
今日はスイカを差し入れちゃいました
きゅうりもスイカもめっちゃ喜んでくれて
家庭菜園をやってて良かった?
って思いました
みんなの喜ぶ顔を見るのが大好きな
miwanoさんでした
じゃあね (^_^)/~~
