県境を越え、土佐清水市の池田テスターとの待ち合わせの前に、宿毛市で高知県内産の鰻を調達
このお店で生から店頭で焼き上げた数量限定の鰻の蒲焼きを2本ゲット♪(良い香り〜)
でも魔女は白焼きの方が好きなので、店内で白焼きも探しますが全く見当たりません(NO〜)
諦め切れず、お店をハシゴして何とかゲットして池田さんとの待ち合わせ場所に♪
2週間前よりちょっと日焼けした池田さんが車から下ろしたクーラーには…
おお〜何ともお見事な釣果が
魔女と観音に行った時にお目当てのウメイロが釣れなかったので、この日池田さんはご自身の船を出して沖のウメイロを釣って来てくれました(大体タナは水深100メートルとの事でした)
ウメイロと言っても、この辺りの方言のウメイロはアオダイの事の様で有り難〜く頂戴致しました
魔女は豊後水道産の剣先イカと無類のKIRIN党の池田さんに一番搾りの"愛媛に乾杯"をお返しに(魔女は愛媛の別荘から走って来たので敢えて愛媛のものを)
また磯にご一緒する約束をして池田さんとお別れし、お土産の鰻も有るので自宅には帰らず別荘に逆戻り
鰻1本と大型のレンコダイ(キダイ)を船長一家にお裾分けし、別荘で早速調理
アオダイも本家ウメイロに似ています、尻尾とカラーリングは別としてもお顔がそっくり、ウメイロモドキよりずっと似ています
実際アオダイ、ヨゴレアオダイ、ウメイロはアオダイ属御三家と呼ぶに相応しく、食味も甲乙付け難いのです
ハチビキと、小さい方と言ってもこれまた充分に大型のレンコダイ
レンコダイはマダイやチダイよりずっと美味しい魚なのに大きくならない種なので、高知では小型のレンコダイを干物でよく食べます(
絶品なんですよね〜♪)
で！
ホントなら前夜釣った剣先イカ料理を並べるつもりでいましたが、夜中に小型を1杯お味見しただけで(しかも大型のイカの食べ掛け??)あとはお裾分けであっけなく完売致しまして
やはり29杯ではお話になりません
関所5軒程度で底を突く様では自宅には持ち帰れません
という事で、池田さんに頂戴した漁獲を♪
ハチビキはタタキにする様に言われたのですが、捌くと美味しそうな身だったので少しお刺身に
抱卵中の個体で想像以上に美味しかったです
でも、池田さんが仰る通りタタキはもっと美味しかった(別荘料理なので雑多ですが??)
この淡いピンク色の身が特徴的ですね
さすが御三家
因みに、この青みかんは高知県産の仏手柑(ぶしゅかん)でございます
癖がなく控えめな自己主張で、生魚の風味を邪魔せず甘味を引き立てます♪
焼き魚にはすだちでも、生魚にはやはり仏手柑ですね〜(高知県西部は直七も♪)
レンコダイは贅沢に塩焼きで(最高♪)
そして、全てのアラを煮付けに
雑多盛りですがご容赦を
この後取り分けてお刺身と一緒にご近所にお裾分けしたのでした
で、何だか霞んでしまった土用の鰻たち(笑)
Sal-u-Bre´の故郷、鹿児島県産鰻の白焼きと、高知県産の蒲焼き〜
…のはずが、何と！焼きたて熱々をこのプラスチック容器に入れて下さったものだから…事も有ろうにプラスチック風味
県内産？だとか、生から？店頭で？数量限定？、全て台無しでしたー(お土産にしちゃったよ〜??)
白焼きが美味しくて助かりましたとも?
そんな土用の丑の日でした
池田さん、美味しいお魚の数々をありがとうございました
このお話はこれでおしまい
ですが、少し業務連絡を
フィッシングハヤシさんに入荷したSal-u-Bre´製品ですが、新規取扱い商品があまりに大量のためシステム担当さん方がパニック状態でまだ売場に下りて来られないそうです??
お時間を下さいとの事ですので、何卒宜しくお願いします
◆本社勤務のアフター５、池袋「東武百貨店」で恒例の「大北海道展」が開催されていたので「はな」と合流して突撃しました。
今回のイートイン麺はそそらなかったので、適当に見流してスイーツをゲット。
「ふらのプリン」と「ロイズ」のナッティバーです。
青ミさんのリクエストは残念ながら売り切れ。
◆買い物の後は北千住まで移動して、珍しく麺活動ではなく洋食を狙います。
「フライパン」
半分呑み屋みたいな店ですけども、ＴＶで紹介されていたのでメモっていました。
ここは福島県会津地方の名物「ソースカツ丼」が味わえます。
ソースはデミグラスですけども。
◆「特大ロース」を注文してみました。
丼着。
大きさが判別しにくいですね、ちょっと引いてみましょう。
でかい、柔らかい、美味しいの三拍子。
ご飯、キャベツ、たっぷりめのデミグラスがかかったカツの三段構えです。
１１００円でこのボリュームは凄いですね、カツをかじると「ぞぶり」という音が出る感じです。
若干ご飯が少な目の印象ですが、キャベツも含めると総合的には大満足の量でした。
◆呑み屋なのでモツ煮込みをお供にしてみました。
これがまた絶品でして、他のグリル系、カレー、フライ等のメニューも気になるところですね。
２人で満足しながら帰路につくのでありました。
良い店でしたのでまた行きたいです。
それではこれにて御麺。
