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こんにちわ、あおです。
ハロウィンレシピどんどん増えてマース
テレビとかでちぎりパン作りしてるの見て以前から作ってみたかったのです
要はパンをくっつけて、パン生地にカラー付けしたメロンパン生地すれば出来るのかな〜と思い自己流で作ってみました
ちまたに掲載されてるレシピと同じかどうかわかりませんが
それなりに美味しくできました
中には優しい甘さのカボチャあん入り
メロンパン生地に着色すればデザインは自由自在なパンが出来ますよ
長くなるのでまず
画用紙で作れる手作り型と
カボチャあんメロンパン生地の作り方から
ちぎりぱん3セット分です
@画用紙を20×20pの正方形にカット これを3枚作ります
A4辺から3cmのところを折り、重なる所4隅をカット
Bお湯でとろみをつけた片栗粉を糊代わりにして張り付ける
C内側にクッキングシートを敷く
型が無くても画用紙で作れば大きさも自由自在
食品なのでホチキスや糊は使わず片栗粉で代用
ではカボチャアンを作ります
私流ちぎりパン用カボチャあんの作り方
材料(パン12個分)
カボチャ(皮無し)480g 砂糖90g バター20g シナモンパウダー小さじ1
@カボチャ480gを蒸して裏ごしする
A砂糖90g、溶かしバター20g、シナモンパウダー小さじ1を入れ混ぜる
B冷蔵庫で1時間冷やし、12等分して丸める(大体1つ40g前後)
私流メロンパン生地の作り方
材料
バター40g 薄力粉130g 卵MSサイズ1個(40ml)
砂糖40g 食用色素 セリア紫芋パウダー
@柔らかくしたバター40gに砂糖40gを入れ良く混ぜる
A卵1個を加えさらに混ぜる
Bふるった薄力粉130を入れ練り、2/3をオレンジ色に1/3を紫色に着色する。紫色はセリアで買った紫芋パウダーを練り込みました
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Cラップをして冷蔵庫で2時間以上寝かせる
ふぅ〜モモがいると一度に全ての工程が出来ないので1日目はここまでにしました
パン作りは時間がかかるので育児しながらだとなかなか難しいですね
でわ、次はパン生地作ります
→つづく
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