マスコミには絶対に理解できないカーネーションのこと

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マスコミには絶対に理解できないカーネーションのこと

カーネーショントビラを開けよう

昨日は母の日でしたね

ちょっと散々なことが起きたのでブログ更新してませんでした

私は7.8日と、一泊2日で実の母と親子水入らずの箱根旅行に行ってきました

（義理のお母さんには去年は直接会ってプレゼントを渡したのですが、今年は宅急便でお花とプレゼントを贈りました）

母は実は昨日が誕生日しかも還暦だったんです

なので娘としてははりきって部屋に露天風呂付きのホテルを予約したり、色々考えました

奮発して2人で一泊約10万円の、アニバーサリープランというコースで、母の日&還暦にちなんでホテルにディナーのテーブルコーディネートを赤系で依頼。

ホテルにも今回の宿泊の主旨を事前にお伝えして、お花も赤いカーネーションとか、赤色で用意してもらうよう依頼していました（もちろんサービスではなく、そういうプランでお金をお支払いしてお願いしてました）ホテルも事前の確認では、赤色で対応してくれると言ってくれていました。

なのに！

いざ当日テーブルに行ってみると…

なぜか白い花が…

白いカーネーションと黄色いバラでコーディネートされていました

部屋の花瓶にもなぜか白いカーネーションが生けられていました

（さし色で、とかではなく、白いカーネーションだけです！）

みなさんご存知でしょうか？

白いカーネーションは母の日にはタブーだということを

母の日といえば赤いカーネーションですよね

そんな日に白いカーネーションは縁起が悪いです。

なぜなら

母の日の白いカーネーションは、死んだ亡き母に捧げる場合のカーネーションだから

テーブルについた瞬間ポカーンでした

赤い花は一本もありませんでした

ちなみに黄色いバラも花言葉は嫉妬とか、別れとかあんまり縁起が良いものではありません。

ええっと、これは？なに？なにが起きているの？

はっきり言ってものすごーーーくショックでした

お母さんも白いカーネーションの意味知っていますし、気まずい

でも母は私が赤色でテーブルコーディネートをお願いしていることを知りませんから、その場でホテルにクレームを言う訳にもいかず、母がいないところで花が赤色じゃないんですけどって伝えたのですが、後からテーブル間違えて案内してしまったと言われました

後ほど、白いカーネーションが部屋にあるのも母の日には配慮が足りないのでは？と伝えましたが、「以前は白いカーネーションは亡き母に、という意味がありましたが、最近では結婚式に白いカーネーションが使われたり人気なので当ホテルでは普段から使用しているんです」とのこと

いや別に私結婚式のために予約してないし。

自分だったら母の日に白いカーネーション用意されてどう思うんだよ

あんたは自分の母親に白いカーネーション送るのかよ？と、怒りたくなるレベルの回答…

まぁ、最終的には謝ってはくれましたが、別に私、結婚式で来てるわけじゃないですし、そもそも還暦と母の日祝いで、赤色の花をオーダーしていたのに、なんなのだこの対応は…という怒りを通り越して呆れてしまいました

正直かーなーり部屋代も奮発しましたし、大切な記念日としてめちゃめちゃはりきっていたので、このホテルの対応にはガッカリでした

まず、母の日に白いカーネーションを部屋に飾るホテルどうかと思う。

花が持つ意味知らんのですか。

もうすこし勉強されたらどうでしょう？

母の日じゃなきゃいいですよ？母の日じゃなきゃこんなに怒りませんけど、母の日にあえて白いカーネーションを使ってるホテルがあることに驚きです。しかも母と宿泊すると事前に伝えてあるのに！サービス業なら配慮すべきじゃないですかね？

しかも食事の後、白いカーネーションと黄色いバラの花をお持ち帰り用としていただいたのですが、正直いらないでしょ

なぜくれるのか…

母にはなぜか白いカーネーションが用意されてしまっていることを私から謝りました。母は私に気を使ってか、「せっかく用意してくれたんだから家に持って帰っておばあちゃんの仏壇にお供えするよ」と言っていました。

これ実の母だから許されてますけど、義理のお母さんとかだったら大惨事ですよ…

喧嘩売ってるのか？ってなりますよね。

なのでせっかくの記念日が私にとっては不愉快な日になってしまいました

そしてこの散々な対応をしたホテル…箱根ハイランドホテル には二度と泊まりません

箱根で歴史のあるホテルだかなんだか知りませんが、全然一流でもなんでもないホテルです。部屋に仏用の菊飾ってんのと同じですからね、やってること。で、最近は結婚式でも人気の花なんで?なんて言い訳通用するかっての

こんなクレーム入れたのはじめてですが、二度と取り返すことのできない母の還暦祝い&誕生日を台無しにされて、とっても不愉快でした

みなさまもご注意を。

勉強嫌いの人でもわかるカーネーション入門

ＡｎＤｅｃｏアンデコ　基礎コース

韓国伝統の米粉で作るケーキ、ペクソルギにあんこで作ったお花をのせデコレーションするケーキの作り方を学びます。

＜内容＞

○餅ケーキ（ペクソルギ）の作り方（デモ）

韓国生まれの米粉のみで蒸して作るケーキを作ります。お米の味をしみじみ感じられるおいしいケーキです。あんことの相性がバツグンで、腹持ちします。使用する砂糖が洋菓子に比べ少なく、グルテンフリー、卵・乳製品不使用のため、アレルギーの方も食べることができます。日本でも作れるレシピでお伝えします。また、専用の道具を使わなくても上手にできるコツをお伝えします。

○簡単調理でできるあんこで作るペースト（クラフト用、カバーリング用の２種類）の作り方（デモ）、使い方（ケーキへのカバーリング、リボンの作成）

シュガーペーストやマシュマロフォンダンなど類似のものはありますが、あんペーストは身近な材料で簡単に作れ、とても扱いやすいです。

○アンデコオリジナルのお花の絞り方（一般的な口金のほか、繊細なお花が絞れるアンデコオリジナル口金、韓国でしか販売されていない口金を使用します）

バラ／ラナンキュラス／カーネーション／アップルブロッサム／デイジー／つぼみ／葉っぱ

なかでもバラとカーネーションは他では習えない秀逸に美しいお花です。

○天然色素を使った餡への着色方法、色のグラデーションをつける方法

天然素材を使用したもの、合成着色料を使わない加工された天然色素などを使用します。

合成着色料のような鮮やかな色は出せませんが、合成着色料では１色では出せないニュアンスのある色になります。また、工夫次第で鮮やかな色も着色できます。

お花を格段にリアルに美しく見せるグラデーションの方法もお伝えします。

アンデコで学んだ内容に加え、本場韓国で学んだ内容もプラスしてレッスンいたします。

きっちりフォローできる３名さままでの少人数でレッスンいたします。

＜カリキュラム＞※速習コース

遠方の方、お花絞りの経験がある程度ある方、なるべく時短でリーズナブルに基礎コースの内容を習得したい方など、まとめて受講したい方のためのコースです。１回目と２回目を２日間連続で受講することも可能ですが、できれば１回目と２回目は練習のための期間を設けて受講されることをおすすめします。なお、このコースはプロコース受講前提の方のみご受講いただけます。

※~~２日連続で受講される場合は注意点がございますのでご承知の上、受講をお願いいたします。~~　

＜１回目＞１０：００～１６：３０（予定）

（午前）

※フラワーあん　作り方デモ

※お花しぼり　バラ

　（午後）

　※お花しぼり　カーネーション　ラナンキュラス　つぼみ　葉っぱ

　※ドームアレンジ　ホールケーキ（ソルギまたはスポンジケーキなど）

＜２回目＞１０：００～１６：３０（予定）

　（午前）

※カバーリング用あんペーストでケーキへのカバーリング

※クラフト用あんペーストでリボンの作成

※お花しぼり　アップルブロッサム　デイジー

　（午後）

※ペクソルギの作り方　デモ

※ミニリースアレンジ

※お花しぼり復習

＜費用＞

受講料（テキスト、材料、箱代込　

４０，０００円

修了証　３，０００円

口金一式（お花しぼり用４種、丸口金または葉っぱ用口金）１，０００円

※コースご受講の方のみの価格です。

ワンデーレッスンのみご受講の方は単品価格でのお譲りとなります。

※すでに口金をお持ちの方はご相談下さい。

※受講料は事前のお振り込みをお願いします。

＜アンデコ基礎コース　注意事項＞※必ずご一読ください。

○アンデコのレッスンでは動画撮影（連写含む）はご遠慮ください。静止画の撮影は自由です。

○当教室の速習カリキュラムは単発受講ができません。

単発ご希望の方はワンデーレッスン（準備中）をご受講ください。

なお、カリキュラムは改訂することもあります。ご了承ください。

○アンデコ基礎コースの技術、レシピ等を使ってレッスンや販売をされたい方は、プロコースを受講し、認定講師試験（検定）に合格する必要があります。

○基礎コースを受講し、修了証を発行した方はプロコース（講師認定試験含む）が受講できます。

※年１回、夏にアンデコ代表講師イ・ソジン先生によるプロコースが日本で開講される予定です。

※上記以外でもプロコースを受託できる講師のもとで受講できるようになる予定です。

○当コースを受講される方は下記の条件があります。

・修了証の発行

・プロコースの受講

○卵、乳製品、小麦等アレルギー対応について

餅ケーキ（ペクソルギ）には小麦、卵、乳製品は使用しておりませんが、お花絞り用クリームには乳製品を使用しています。その他、ペクソルギ以外の土台の場合は卵、乳製品、小麦を使用いたします。

微量混入などの事故防止のため、当教室では卵・乳製品・小麦抜きの対応はできかねます。

ただし、ご自宅ではアレルギーフリーで作っていただけるようお花絞り用あん、あんペーストの乳製品を使用しないレシピやその場合の注意点はお伝えいたします。

○キャンセル・日程変更について

１日目、２日目それぞれについて

１週間前まで　　無料

１週間前～前日　

（キャンセル）１０，０００円　

（変更）５，０００円

当日　　　　　　　　

（キャンセル）２０，０００円　

（変更）１０，０００円

※キャンセル料を差し引いた受講料の振り込み手数料が発生する場合は差し引かせていただきます。

※カリキュラム２回目のキャンセルは対応いたしかねますので日程変更をお願いします。

○お申し込み

※イメージ写真

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