ローズティーのファン大集合！

ゴールデンウィーク明けは自宅にて

紅茶教室　研究会クラスの

『バラのお茶会』でスタートしました。

柄にもなく淡いピンク色のテーブルクロスで

コーディネートしました。

ウェルカムドリンクは

ローズコーディアル。

我が家のバラの紹介とバラの香りの秘密や

紅茶の香りとの共通成分などについて

お話しました。

紅茶の香りとバラの香りの成分には

同じものがいくつもあるんですよ。

そしてばらの香りによる健康効果も

色々あります。

お茶会のスタートはバラのブルザン

紅茶は今が旬の

ダージリンファーストフラッシュ

タルボ茶園のDJー1です。

バラのサーモンとアボカドのサンドイッチ

きゅうりとハムのダブルデッカーサンドイッチと

共に召し上がって頂きました。

紅茶はフォトナム＆メイソンの

ローズプーチョンに変えて…

ティーコージーは卒業した生徒さんの

手作りです。

ラムカランツのスコーンと一緒に

お出ししました。

勿論、バラジャムを添えました。

折角なので私の作ったオリジナル

ローズティーもお出ししました。

ニルギリベースでほんのりバラの香りです。

バラのシフォンケーキと共に

召し上がって頂きました。

一日目と二日目はデコレーションも

少し変えました。

理由は生徒さんのみぞ知る…

シフォンケーキにはローズウォーターと

バラの花びらを焼き込みました。

ふんわり、もちもちのシフォンケーキです。

最期はバラのブラマンジェ

バラの香りが口の中にほんのり広がります。

紅茶もコクと甘みのあるルフナを淹れて

お茶会を締めくくりました。

我が家のバラ　ブランピエールドロンサール

こちらはピエールドロンサールの

アンティークタッチ

どちらのバラもまだ数輪しか咲いていなくて

少々残念ではありましたが、この咲き始めの

感じが何とも初々しくて毎年ドキドキしながら

バラの季節の始まりを迎えます。

花より団子のお茶会となりましたが

参加して下さった皆様

ありがとうございました。

バラを使った紅茶やお菓子を

ご家庭でも是非

お試しくださいね。