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本物のカフェのようにまったり癒されるフェイクスイーツを作りたい

クレイパティシエール（大阪3期）のwhite*hamです。

さて、マルシェが終了してホッと息つく…暇もなく、只今スキルアップ講座の最終課題をやってまして、絶賛試験中です

もう多忙すぎて自分でもなんだかよくわからないまま、先日ようやく課題を仕上げたばかりですが、今回はその課題の一部をご紹介。

かなり久しぶりに使用したふわふわパフィー製のスポンジケーキ。

どれくらい久しぶりかというと、養成講座の実技試験以来…約2年半ぶりです

試験の度にお世話になってるふわふわパフィーですが、しばらくやってなかったという緊張からこれも何度か失敗しまして、色が薄いとか…

ひと箱無駄にしてしまい（汗）またも心が折れましたが、ふた箱目でなんとか着色も理想の色味が出て成功したときは感動でした

これは型から取り出した段階のもので、形もかなりいびつですが、その後なんとか綺麗なスポンジケーキとして完成させることができました。

その詳細はまた改めてご紹介したいと思います♪

10月参加予定のイベントです♪

　パンドラハウス和歌山MIO店にて開催予定のワークショップ情報

随時受付WS

10月14日日（土）フェイクスイーツワークショップ
吉岡僚子「ハロウィン☆パイポップスのブローチ」

ハロウィンパーティにぴったりのパンプキンパイ。
一口サイズの可愛いポップスに仕上げました♪
さっくりとしたパイ生地の質感が出せる粘土の配合や
香ばしい焼き色のつけ方をお伝えします。
お子さまやフェイクスイーツ初心者の方にもお楽しみいただけます。

◇開催時間　　�@10：30〜13：00（受付は12：20まで）　�A14：00〜17：00（最終受付時間16：20）
　　　　　　　※随時受付
◇場所　　　　パンドラハウス和歌山MIO店
◇定員　　　　30名
◇所要時間　　40分
◇参加費　　　1,100円（税込）
◇講師 　　　クレイパティシエールエキスパート吉岡僚子　

事前予約制WS　　お申込み受付中！
10月28日（土）フェイクスイーツワークショップ
吉岡僚子「無花果のガトー・オ・ショコラ」

しっとりとしたダークなチョコレートケーキに
秋色の無花果を飾って。
メインの無花果は成形から着色までのすべてを、
また、カット面の美しいスクエアケーキの作り方もお伝えします。
上品な大人のスイーツをぜひご一緒に。

◇開催時間　　�@11：00〜13：00　�A14：30〜16：30
　　　　　　　※事前予約受付（お席の状況により当日受付）
◇場所　　　　パンドラハウス和歌山MIO店
◇定員　　　　各回5名、計10名
◇所要時間　　2時間
◇参加費　　　4,100円（税込）
◇講師 　　　クレイパティシエールエキスパート吉岡僚子　

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【お問い合わせ・お申し込み方法】 

お電話又は店頭にてお申込み受付中

　パンドラハウス和歌山MIO店　073-499-8024

　　　和歌山市友田町5丁目18番地　和歌山ＭＩＯ北館2階　

　　※お電話番号のお間違いの無いようにお願いいたします。　　
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☆お願い☆

やむを得ない場合を除き、当日のキャンセルはご遠慮くださいませ(^人^)

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